为严格落实国家及省市关于校园食品安全的工作要求，扎实推进“校园餐”专项治理行动，继续落实食堂卫生管理“日管控、周排查、月调度”工作机制，切实保障全校师生饮食安全与营养健康，9月28日下午，我校召开“校园餐”专项治理工作推进会暨食堂食品安全9月份调度会。会议聚焦校园餐饮安全与服务提质，明确责任分工，部署攻坚任务，校长、分管副校长及后勤服务处及其他职能处室（系部）、教师代表、食堂管理团队、营养师、食堂劳务外包服务考核小组等人员参会。

会议伊始，后勤服务处王龙祥处长率先发言，围绕专项治理核心任务展开部署，通报了常州市纪委“校园餐”专项治理调研反馈情况、2025年春学期师生满意度、餐饮服务团队考核、9月份食堂食品安全情况。结合近期食堂安全卫生隐患排查实际，从食材源头管控、加工流程规范、环境卫生整治三个维度通报现状，提出要继续深化全过程监管，严格执行索证索票、快检筛查制度，并建立师生意见定期收集机制，切实打通食堂服务提升“最后一公里”。

会议通报了食堂财务情况，强调膳食经费需严格纳入专项管理，明确食材采购、设备维护等资金使用标准，建立“采购－验收－核算”全流程台账，通过定期公示经费流向、开展成本核查等方式，确保每一笔资金都用在“舌尖上的安全”上。

北环校区食堂管理员张卫军老师结合日常运营实际作汇报，重点通报开学以来餐具消毒、食品留样、人员晨检等制度落实情况，对食堂运营及学校监管的全过程管理制度开展了详细的培训。

食堂仓库管理员翟卫京老师针对食材储存环节进行说明，详细介绍了分区存放、温湿度监控、效期排查等管理举措，表示将进一步推行“色标管理”与溯源登记制度，对米、面、油等大宗食材严格实施“先进先出”管理，从源头杜绝变质风险。

职能处室（系部）代表结合学校管理、师生反馈、监管职责等方面提出了多条合理化意见和建议，希望进一步畅通投诉反馈渠道，形成“发现－整改－复查”的闭环管理。

餐饮服务公司负责人表示，公司始终将“食品安全”与“师生满意”作为核心目标，严守安全底线，筑牢餐饮防线；倾听师生反馈，优化服务细节；配合学校监管，落实整改要求。

副校长李志斌详细解读《“校园餐”专项治理成果巩固提升工作方案》并进行了周密部署，要求进一步明确学校和餐饮服务团队的工作职责，布置落实落细强化监管、考核的相关措施。 

党总支纪检委员、副校长汤英俊指出，“校园餐”安全廉洁防线的构筑，需要各部门协同发力、同向而行。希望大家以专项整治为契机，进一步压实责任、规范流程，真正让师生吃得放心、吃得舒心，以实际行动守护好“舌尖上的安全”与“舌尖上的廉洁”。

党总支副书记、校长卞勇平在总结讲话中指出，“小餐桌”连着“大民生”，全校上下要以“零容忍”态度对待食品安全问题。他要求，进一步建立健全从食材采购到餐后反馈的全链条监管体系，通过专项治理实现“食材可溯源、操作可规范、经费可透明、服务可提升”，真正让师生吃得放心、吃得舒心，为学校高质量发展提供坚实保障。

此次会议的召开，进一步细化了学校“校园餐”专项治理工作措施。学校将以此次会议为抓手，持续完善食堂食品安全管理体系，用“严标准”守护师生“盘中餐”，切实筑牢校园食品安全防线。 

                                                                                                                                                                                                                                                           撰稿：翟卫京