为持续提升食堂管理水平，给全体员工打造更优质、安全、便捷的就餐体验，4月3日下午，在行政楼308会议室组织召开食堂管理专题会议。本次会议由后勤服务处王龙祥处长主持，功德餐饮管理人员、厨师长、财务人员及后勤部门相关管理人员齐聚一堂，围绕食堂运营的多个关键环节展开深入讨论。

        首先王处提出了“如何有效食堂管理？”的开场白发言，对食堂工作作了具体的阐述和布置，在加强员工培训、加强成本管理、加强校园餐管理、加强“灭四害”工作上提出了新的要求。

翟卫京主任对如何提高管理能力、低值易耗品的日常使用和控制、食材浪费、食堂亏损的问题、勤工俭学学生的管理等问题作了总结性的发言。李国芳会计分别汇报了1、2、3月份的食堂财务收支情况。

        会议上餐饮公司管理人员蒲经理、陈经理、胡经理分别汇报了前期食堂的运营情况，提出了食堂运营中存在的问题和挑战，针对问题制定改进措施和，以提升食堂的整体运营效率和服务质量。

        李志斌副校长就飞行检查、投诉与处置、后续需要优化和改进方面作了进一步要求，指出了在检查过程中发现管理方面存在的问题，要求餐饮公司加强员工培训，食材方面严格做好验收工作，对食材的清洗、切配、烹饪、保温、留样操作规范性提出了严格要求，对2025年春学期零投诉给予了肯定，希望餐饮公司再接再厉；在后期的工作中加强员工（含勤工俭学的学生）的晨检工作，严格做好“四害”的消杀工作，积极发挥膳食管理委员会、膳食监督家长委员会的监管监督作用，把“校园餐”真正做到“阳光餐饮、阳光厨房、阳光食堂”。

        卞勇平校长鼓励大家在全局从上到下校园餐整治的大背景下能更好的为全校师生员工提供服务。从管理模式、经费使用、服务质量、师生需求、菜品质量、菜品更新管理细化、整改清单月总结、企业文化、队伍建设上提出了具体的工作要求。

        最后潘凌燕书记要求要能深入到学生中去了解、去调查、去实施。要及时吸纳好的建议，要有自己的文化特色，要更好的搭建管理团队，要能提供个性化服务。

        本次食堂管理专题会议的召开，为解决当前食堂管理中的痛点问题指明了方向。学校将以此次会议为契机，持续优化食堂管理，不断提升服务质量，让师生吃得放心、吃得舒心，进一步增强师生的归属感和凝聚力，为学校的高质量发展提供坚实保障。