学校召开食堂食品安全3月份调度会议
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- 时间:2024-04-09
为加强食堂饮食安全管理,确保伙食质量,3月29日下午,我校召开食堂食品安全3月份调度会议。后勤服务处李天杰老师主持了会议。食品安全总监、分管校长李志斌、食品安全员、会计、园林餐饮公司盛总、负责人徐经理、白经理等参加了会议。
会上李校强调了食品安全及责任意识,特别强调随着天气逐渐炎热,蚊虫苍蝇逐渐增多,要加强安全防范,要做好细节工作,做到服务育人,提高师生用餐满意度。对工作中的隐患和问题,李校长要求做到立说立行、即知即改,将隐患消除在萌芽状态。要进一步健全“日管控、周排查、月调度”工作机制。
园林餐饮公司盛总也在会上做了重要讲话。他强调,开展食品安全防范非常重要,相关部门也是三番五次的检查,说明上级也是非常重视,特别是门口的防鼠板要及时挡好。要紧绷食品安全这根弦。另外,食品操作人员对于食品的摆放要严格按要求去做,切不可麻痹大意。
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