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”工匠精神——我们说烹饪“——经贸管理系“一周一班一活动”

时间：2021-05-26 10:00:56　　发布人：经贸管理系　　点击数：10650次

在中国源远流长的烹饪饮食文化中，秉承着一个亘古不变的理念——“和”，在烹饪文化中，“和”指味道，也可指色泽与香气，而“五味调和”则是中国传统与现代烹饪在味道层面上所追求的最高美食鉴赏境界，要达到这种境界需要我们具备工匠精神。这是一种“专注、敬业”的职业态度，它也是一种信仰，一种力量，这种精神和力量会催人奋进，助人成长。为了弘扬“工匠精神”，倡导“做专、做精、做细、做实”的作风，5月25日下午，19321烹饪班开展了“工匠精神——我们说烹饪”的主题班会活动，让大家重新审视了厨师这个职业。

活动中，主持人将两种人进行了对比——一种刻苦认真，勤奋专注，另一种喜欢偷懒，爱耍小聪明。大家积极发言，热烈讨论，明白了厨师是极具匠人精神的职业，匠人精神也是厨师通往成功的必经之路。
大家还进行了“雕刻萝卜”的小活动，各自拿出了看家绝活，为现场带来了秀色可餐的展示表演。通过这样的实践活动诠释了劳动美丽和奋斗荣光。作为厨师，把菜做到极致，这正契合工匠精神的实质内涵。

活动的尾声，班主任作出了总结同时勉励大家继续努力，从自身做起，发扬工匠精神。这次主题班会活动，大家明白了工匠精神的内涵与意义，时代正在呼唤工匠精神，发展需要更多的“工匠”，让“敬业、精益、专注、创新”这样的工匠精神成为我们更多人的职业追求。

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